为有效保障疫情期间集中隔离点用餐人员饮食安全，让隔离点的抗疫战士和隔离群众吃得安全、吃得放心，市市场监督管理局迅速部署隔离点餐饮食品安全监管任务，实施全覆盖、全方位检查，坚决筑牢隔离点食品安全防线。

细心摸底数。第一时间对全市26个隔离点的供餐单位进行逐一核实，详实登记供餐单位经营资质、从业人员情况、原辅料供货渠道、供餐量等信息，并随时更新。截至目前，共有17家供餐单位向全市26个隔离点供餐。

悉心全指导。通过微信视频、电话等线上方式对所有供餐单位的餐饮操作过程进行全面指导培训，包括从业人员健康管理、场所卫生消毒、食品加工制作、食品留样、原辅料进货查验、配送管理等全过程，同时提醒督促各供餐单位时刻保持防范意识，严格执行从业人员体温监测，做好人员防护工作，并告诫各供餐单位特殊时期坚决不能哄抬物价或随意降低菜品质量。

精心严检查。各供餐单位所属辖区监管所每天对供餐单位进行监督检查，对因疫情管控无法实地检查的，则采取微信视频、电话等方式开展检查督导，重点检查加工场所及送餐设备的消毒是否规范、从业人员健康证是否有效、是否严格落实从业人员每日晨检、进货渠道是否合法、食品留样是否规范等，对存在食品安全隐患的单位立即责令整改并下达责令整改通知书，情节严重的一律责令停止供餐。截至目前，累计出动执法人员89人次，检查供餐单位172家次，发现隐患问题2个，下达《责令改正通知书》2份。

下一步，市市场监督管理局将严格按照我市疫情防控工作统一部署，继续开展隔离点供餐单位食品安全监督检查，用心严把集中隔离点食品安全关，扎紧进货关、储存关、加工关、配送关四道关卡，为隔离点用餐安全保驾护航，为抗击疫情做好后勤保障。